全国首家螺蛳粉产业学院揭牌 网红美食螺蛳粉介绍

据 @人民日报 消息,5 月 28 日,全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。学院将于今年正式招生,计划招生 500 人。

全国首家螺蛳粉产业学院揭牌 网红美食螺蛳粉介绍

全国首家螺蛳粉产业学院揭牌

据介绍,螺蛳粉产业学院将开设 7 个高水平特色专业,并制定课程标准及培训教材、打造师资团队,建设螺蛳粉大数据技术服务中心及「双创」教育实践平台,培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。2019 年,网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值 70 亿+。

网红美食螺蛳粉介绍

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及适度的酸辣味和煮螺蛳的汤水调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味及酸笋的特殊气味。

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