餐道北京私董会起航,全新小程序重磅来袭

 

存在于数字时代,商业模式的发展往往紧随于信息技术的进步。恰如4G技术孕育外卖产业,在5G技术落地的今天,我们则看到餐饮业正以强大势能,向全渠道“疆域”发起着新的挑战。私域流量、新零售、大数据……时代脉搏如何把握,值得餐饮人们共同剖析。

10月29日,由餐道精心策划并主办的2020闭门私董会第三站,于北京圆满落下帷幕。

餐道北京私董会起航,全新小程序重磅来袭

不同以往的是,本届私董会在餐饮数字化进阶的基础上,着重聚焦于新一代小程序与多渠道发展命题,生动呈现了一期别开生面的精彩篇章。大会内容吸引到了包括将太无二、萨莉亚、汉拿山、云海肴等百余位知名餐饮品牌代表应邀前来。众多嘉宾与现场共探餐饮数字化创新,为更多餐饮伙伴的未来发展奠定了新坐标。

下面,就让我们以文字形式,一起走进私董会“现场”,聆听更多餐饮新机遇吧。(以下为部分演讲实录,经餐道编辑)

《多渠道破局,找到新风口》

餐道联合创始人兼运营总监——王曦

“餐饮零售化”、“中美贸易战”、“地摊经济”、“私域流量”、“营销矩阵”……一系列充满着不确定性的关键字眼,为2020年的餐饮业写下注脚。上半年的疫情,让越来越多的新渠道广泛进入人们视野。更多人意识到,仅靠单一公域外卖平台就能实现跨越式增长的年代,已成为过去式。

对应这一大背景,餐道联合创始人兼运营总监王曦带来的沙龙第一课。即如何探索把握多渠道流量入口,在多头并进中,实现最终业务增长的目标。

餐道北京私董会起航,全新小程序重磅来袭

“全渠道入口有很多,不一定说我们要做到面面俱到,而是我们需要通过运营,通过数据分析来在全渠道业务的大框架中找到合适自己的方向和对应的消费者需求,才是关键所在。”王曦指出了全渠道布局的战略意义。

随之,他以“漏斗模型”为大家逐一解说曝光、入店、下单、复购下形成的单客消费路径,细化商家可经营的环节。与此同时,王曦还站在顾客角度分析需求,理解营销导向,进而最终提升营业额。

王曦强调,这一过程涉及到的每一步,仅靠人为分析是不够准确、难攻破且耗费成本较高的,所以我们需要利用系统工具的精准数据加持,以获取分析报表,做到科学决策。这样才能更高效率拓展业务,降低试错成本与试错风险。

以上这些,才是数字化、智能化在餐饮零售中的价值所在,同样也是餐道不懈追求和完善的核心服务能力。

《抖音小程序介绍》

字节小程序产品经理 —— 赵邦

借助抖音短视频平台,打造品牌垂直领域,扩建私域流量乃至商业变现……面对商家精准触达用户的诉求,字节小程序产品经理就新发力点“抖音小程序”现场为大家简单做了产品介绍分享。

餐道北京私董会起航,全新小程序重磅来袭

背靠6亿日活,抖音小程序的公域流量铺盖面不容小觑;据抖音官方数据透露,美食内容是抖音第一大被消费垂类,仅带有美食话题的视频播放次数就已过百亿,所以抖音与餐饮消费者重叠度相当高。在此基础上,依托于抖音算法,餐饮消费市场特有的地域性将在抖音内容分发中得到精准化分类,进而高效送达目标用户。

在字节小程序产品经理看来,“小程序可以理解为一个微缩版的APP”,而抖音小程序拥有私域流量+短视频这一独特组合模式,能够为商家带来个性化的营销玩法和交互场景,可以称作是一个品牌“流量运营的阵地”。于此同时,针对一些商家私域流量导流的需求,抖音小程序还开发了“一键迁移”工具,可以为商家跨平台复制小程序,免除从零开始的后顾之忧。

谈到与抖音APP的结合,字节小程序产品经理进行了重点介绍。其中包括小程序与抖音账号间的一键绑定功能——在用户使用联合登录时,将直接成为小程序用户。此外,经由抖音小程序下单,订单可直接进入一级入口,其用户体验不言而喻。

目前,抖音小程序的产品有如下三个赋能点:

(1)抖音小程序促进用户种草拔草,引导新客到店

(2)抖音小程序实现线上直接售卖,促进转化

(3)抖音小程序助力用户管理,沉淀用户互动

抖音为此提供了信息流、话题页、搜索页、直播页等多个流量入口,并将广告投放官方活动、话题挑战赛、贴纸互动等多个抖音玩法与之关联,让小程序关联产品在抖音上实现多渠道种草。此外,小程序内页功能完整,提供优惠券、排号、外卖等多种营销工具,最大程度做到客户零流失,种草即拔草。

“利用小程序的能力跟抖音端所提供的能力做一个营销闭环。”字节小程序产品经理如此介绍到。

尽管抖音小程序已经历深度产品研发,各项功能臻于成熟,但在其团队看来,至少未来半年,抖音小程序还将完成更高层次的升级。届时,更多资源及赋能也将为餐饮业创造更多商机。

看到这里的你如果也感兴趣,欢迎在本公众号【餐道O2O】留言栏发送“抖音”,即可获得报名机会。

《商家经营新洼地-京东小程序平台》

京东小程序产品负责人——刘佳旭

京东小程序开放平台作为京东战略项目应运而生,于今年4月正式对外发布公测,致力于给消费者带来新服务、新体验。

其实早在2018年京东小程序就已经开始孵化进行基础能力的搭建,这不是一次偶然决定的项目,而是市场洞察后顺应趋势的必然结果。

餐道北京私董会起航,全新小程序重磅来袭

京东小程序平台不仅支持存量自营、POP 商家自助开通,还支持新型的非电商领域商家参与小程序生态。

在京东小程序产品负责人刘佳旭看来,京东小程序所立足的京东体系,其用户有着更强的消费场景和体验。这也是京东小程序能给餐饮商家带来优质用户客群的原因。不仅如此,京东小程序还会为商家提供数据分析能力,结合商家京东小程序用户画像辅助商家精细化运营。

立足于优质用户体验和流量的京东生态,加入京东小程序开放平台的商家,可以利用京东平台完整的营销、交易、支付、会员、物流等能力,更加便捷地构建起自己的特色服务场景。这也是京东小程序助力商家实现生态场景上的“跃迁”,快速为用户提供一站式服务体验的重要基础。

另外在营销方式上,京东小程序支持店铺阁楼、引导关注、群聊裂变、发券核销等功能,旨在帮助商家搭建站内运营能力建设。同时,前面提到的京东生态所拥有的高净值用户匹配能力,也能够充分保证商家用户质量,从而提升下单转化。

此次展开多维度合作,无论是权益支持、还是媒介合作,京东小程序都保持开放地“亲密合作”宗旨,积极与商家共建平台生态。在这里,刘佳旭还介绍到了京+计划,旨在为京东内外部商家,通过小程序做流量倾斜,助力其获得京东生态的优质资源。

你是否已迫不及待了呢?那就请持续关注餐道吧。11月,餐道还将诚意奉上福利活动,带大家搭乘京东小程序的顺风车,敬请期待哦!

《升级全渠道运营能效》

餐道联合创始人兼产品开发总监——谭绍炜

随着互联网产业的跨越式发展,更多线上渠道开始加码餐饮零售业务,在满足消费者需求升级的同时,也为行业带来了广阔的市场机遇和空间。然而,对于快节奏,广触达,强社交的新兴市场,餐饮零售业的转型过程仍面临难点——多渠道管理难,业务数据分散、用户黏度低、推广成本高、产品分类乱……

对于以上行业痛点,谭绍炜带来了总部&区域端全渠道管理应用、门店端全渠道管理应用两大系统解决方案。

餐道北京私董会起航,全新小程序重磅来袭

首先从餐饮业基本业务模块——菜单说起,凭借总部&区域端全渠道管理应用涵盖的餐单中心,商家可根据不同销售策略,进行集中管理。由此避免各平台重复操作,降低员工学习成本。

订单管理方面,系统将整合全渠道订单,提供异常情况实时监控,并根据不同纬度的异常问题进行建议反馈,为商家业务流转保驾护航。

多渠道运营,旨在为商家拓展营销边界,但渠道的增加也导致会员数据分散,数据资产难以充分挖掘。为此,餐道提供全渠道会员营销管理模块,帮助商家聚合营销和会员数据。

对账管理也是“全渠道管理应用”的重要功能,借助此功能,商家可整合外卖平台账单、POS渠道账单、支付平台账单、银行账单等一系列财务数据,同时进行自动化账目核对,显著提高效率。

谈到数据,谭绍炜重点介绍了“全渠道管理应用”强大的数据分析能力。运用可视化埋点,餐道系统可全方位追踪用户的交互行为、消费轨迹,并根据其特征进行实时分群,形成多维度数据分析报表,为商家提供科学决策依据。而这些正反映了餐道“数据业务双向指导”的产品理念。

在门店端,餐道系统同样具备优秀的全渠道主数据实时统一管理能力,可以帮助商家批量操作门店及餐品状态。还可统一卡券核销,已提高结单效率。

为助力商家升级外卖端“最后一公里”配送能效,门店端系统还打通了全渠道聚合配送体系,赋能商家聚合市场主流外卖平台。系统应用下,商家可自主设置规则,筛选最佳配送方式,同时基于系统完成智能化派单与配送。

结语

时势在变,但机遇始终存在。置身于万物互联时代,餐饮业已不单单只是众多行业下的独一个体。在多平台、多产业、多模式的加速融合下,整个餐饮生态注定将经历着前所未有的蜕变,而当下的一步,正是走向全渠道,充分汲取互联网所带来的多重商机。

毕竟浪潮奔涌下,唯有感知风向,方能立于潮头。

作为“连接器”,餐道愿为餐饮零售业伙伴张开风帆,用数字化动力推助行业澎湃起航。在未来,我们还将秉承出初心,继续带来更多赋能资源与能效价值。请与餐道一同期待!

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